Kann das Trinken von Tee die kognitive Funktion verbessern und einen kognitiven Rückgang verhindern?

Zusammenfassung: Von der Verbesserung der Aufmerksamkeit und der Abwehr von kognitivem Verfall bis hin zur Verbesserung der Funktion des Immunsystems erforschen Forscher die vielen gesundheitlichen Vorteile, die Tee zu bieten hat.

Quelle: Pollack-Kommunikation

Führende Ernährungswissenschaftler aus der ganzen Welt kamen gestern zusammen, um die neuesten Beweise für die Rolle von Tee bei der Förderung einer optimalen Gesundheit vorzustellen.

Mit neuen Erkenntnissen der internationalen wissenschaftlichen Gemeinschaft, die den gesunden Eigenschaften von Tee durchgängig Glaubwürdigkeit verleihen, lieferten die Referenten des Symposiums ein umfassendes Update der jüngsten Forschung zu den Vorteilen des Teekonsums für die menschliche Gesundheit.

Als nach Wasser am zweithäufigsten konsumiertes Getränk der Welt trinken täglich über 159 Millionen Amerikaner Tee.

„Es gibt eine wachsende Anzahl von Forschungsergebnissen aus der ganzen Welt, die zeigen, dass das Trinken von Tee die menschliche Gesundheit auf vielfältige Weise verbessern kann“, sagte der Vorsitzende des Symposiums, Jeffrey Blumberg, PhD, ein aktiver emeritierter Professor an der Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts University .

„Echte Tees – zu denen schwarzer, grüner, weißer, Oolong und dunkler Tee gehören – können erheblich zur Förderung der öffentlichen Gesundheit beitragen. Die auf diesem Symposium präsentierten Beweise zeigen Ergebnisse – die von suggestiv bis überzeugend reichen – über die Vorteile von Tee bei Krebs, kardiometabolischen Erkrankungen, kognitiver Leistungsfähigkeit und Immunfunktion.“

Die Chemie in Ihrer Tasse

Tee enthält Flavonoide, natürlich vorkommende Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften. Teeflavonoide liefern bioaktive Verbindungen, die helfen, freie Radikale zu neutralisieren, die Elemente im Körper, wie genetisches Material und Lipide, schädigen und zu chronischen Krankheiten beitragen können. Tee enthält auch L-Theanin, eine Aminosäure, die zum größten Teil nur in Tee vorkommt.

Tee und Immunfunktion

„Tee kann helfen, Ihr Immunsystem zu unterstützen und die Widerstandskraft Ihres Körpers gegen Krankheiten zu erhöhen“, sagt Dayong Wu, MD, PhD, Nutritional Immunology Laboratory im USDA Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging an der Tufts University.

„Falls Sie krank werden, kann Tee Ihrem Körper helfen, effizienter auf Krankheiten zu reagieren, indem er sich von der Infektion befreit, und kann auch deren Schwere lindern, wenn sie auftreten.“

In einer umfassenden Überprüfung der veröffentlichten Daten zu diesem Thema, die auf dem Symposium vorgestellt wurden, kam Wu zu dem Schluss, dass grüner Tee/Katechine dem Wirt nachweislich beim Kampf gegen eine Vielzahl von Krankheitserregern helfen, indem sie die Fähigkeit des Krankheitserregers, den Wirt zu infizieren, verringern und das Immunsystem des Wirts stärken System springt in Aktion.

Es wurde auch gezeigt, dass Grüner Tee/Catechine Autoimmunerkrankungen verbessern, indem sie die Selbsttoleranz fördern, Autoantigen-induzierte Entzündungsattacken unterdrücken und die Gewebereparatur verbessern.

Tee und kognitive Funktion

Wenn es um die kognitive Funktion geht, stellt sich heraus, dass Tee erhebliche Vorteile bieten kann. „Es gibt starke Beweise dafür, dass Tee und seine Bestandteile unter Stressbedingungen vorteilhaft zu sein scheinen. Der tiefgreifendste kognitive Bereich, auf den Tee zu wirken scheint, ist Aufmerksamkeit und Wachsamkeit“, erklärt Louise Dye, PhD, Professorin für Ernährung und Verhalten an der University of Leeds.

„Mit diesen Auswirkungen auf die Aufmerksamkeit ist Tee ein optimales Getränk der Wahl in Zeiten von erhöhtem Stress und Burnout weltweit.“

In ihrer Überprüfung der veröffentlichten Forschungsergebnisse zu diesem Thema enthüllte Dye, dass Beweise aus randomisierten kontrollierten Studien die Schlussfolgerung stützen, dass Teekonsum kurzfristige akute positive Auswirkungen auf die Aufmerksamkeit haben kann, die durch objektive Tests wie den Aufmerksamkeitswechseltest und subjektive Berichte über Wachsamkeit gemessen werden. Studien zeigen durchweg positive Wirkungen einer hohen Dosis L-Theanin zusammen mit einer niedrigeren Dosis Koffein auf die Leistung von Aufmerksamkeitsaufgaben.

Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die einzigartige Kombination von Koffein und L-Theanin, die im Tee enthalten ist, die Aufmerksamkeit verbessern kann.

Tee und die Verhinderung des kognitiven Rückgangs

Da es keine wirksamen medikamentösen Behandlungen für Demenz gibt, ist Prävention der Schlüssel. Es wird geschätzt, dass 40 bis 50 % der Demenzerkrankungen durch Änderungen der Lebensstilfaktoren verhindert werden könnten.

In einem Überblick über veröffentlichte Forschungsergebnisse zu Tee und kognitivem Verfall erklärt Jonathan Hodgson, PhD, Professor am Institut für Ernährungsforschung an der Edith Cowan University, dass „es immer mehr Beweise dafür gibt, dass bereits 1 bis 2 Tassen Tee täglich eine deutliche Reduzierung bewirken könnten Risiko einer vaskulären Demenz und möglicherweise der Alzheimer-Krankheit.“

Jüngste hochwertige Daten aus langfristigen, prospektiven Kohortenstudien weisen darauf hin, dass ein höherer Teekonsum – beginnend bei nur 1 Tasse täglich und bis zu 5 bis 6 täglich – mit einem verringerten Risiko für Demenz verbunden ist. Daten aus diesen Studien zeigen auch, dass eine moderate Aufnahme der im Tee enthaltenen Flavonoide mit einem verringerten Risiko für kognitiven Verfall verbunden ist.

Der maximale Nutzen von Tee kann bereits ab 2 bis 4 Tassen pro Tag erzielt werden, mit geringen zusätzlichen Vorteilen bei höheren Einnahmen.

Die Ergebnisse dieser Studien deuten auch darauf hin, dass der bereitgestellte Schutz für den Schutz vor vaskulärer Demenz, einer der häufigsten Formen der Demenz, am stärksten sein kann.

Tee und Krebsprävention

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Bei der Untersuchung vorhandener Daten zur Tee- und Krebsprävention kann ein höherer Teekonsum das Risiko einiger Krebsarten verringern. Es gibt Hinweise darauf, dass Teeflavonoide über antioxidative, antiangiogenese- und entzündungshemmende Mechanismen wirken und das Profil der Darmmikrobiota verändern können. Tee ist ein Getränk, das reich an Flavonoiden ist, bei denen es sich um bioaktive Verbindungen mit mehreren antikarzinogenen Eigenschaften in experimentellen Studien handelt. Anhaltspunkte deuten darauf hin, dass der Teekonsum das Risiko von Gallengangs-, Brust-, Gebärmutterschleimhaut-, Leber- und Mundkrebs verringern kann.

Dies zeigt eine Tasse Tee
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die einzigartige Kombination von Koffein und L-Theanin, die im Tee enthalten ist, die Aufmerksamkeit verbessern kann. Das Bild ist gemeinfrei

„Obwohl noch mehr Forschung betrieben werden muss, um die genaue Dosierung zu bestimmen, können wir die Schlussfolgerung ziehen, dass eine höhere Aufnahme von Tee das Risiko für einige Krebsarten verringern kann“, sagt Raul Zamora-Ros, PhD, Principal Investigator an der Einheit für Ernährung und Krebs bei IDIBELL.

Tee und Herz-Kreislauf-Gesundheit

Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wie Diabetes und Herzkrankheiten, sind weltweit die Todesursache Nummer eins, und Teekonsum kann nach Ergebnissen von Bevölkerungsstudien umgekehrt mit nachteiligen kardiometabolischen Ergebnissen in Verbindung gebracht werden.

Basierend auf umfangreichen und vielfältigen wissenschaftlichen Forschungsdesigns haben 2 Tassen ungesüßter Tee pro Tag das Potenzial, das Risiko und Fortschreiten von kardiometabolischen Erkrankungen bei Erwachsenen zu mindern.

In einer umfassenden Übersicht über kardiovaskuläre Gesundheit und Tee zeigte die Forschung, dass jede Tasse des täglichen Teekonsums mit einem um durchschnittlich 1,5 % niedrigeren Risiko für Gesamtmortalität, einem um 4 % niedrigeren Risiko für die Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) und einem um 2 % niedrigeren Risiko verbunden war CVD-Ereignisse und ein um 4 % geringeres Risiko für Schlaganfälle.

„Wenn man sich all die verschiedenen Biomarker und Mechanismen ansieht, die Tee beeinflusst, ist dieses reichhaltige Getränk eines, das Verbraucher leicht hinzufügen können, um ihre Ernährung zu verbessern und sich ein gesünderes und längeres Leben zu schaffen“, erklärt Taylor Wallace, PhD, Prinzip und CEO an der Think Healthy Group und Professor am Department of Nutrition and Food Studies der George Mason University.

Tee und Ernährungsberatung

Um die zunehmende Bedeutung von Tee als gesundheitsförderndes Getränk zu untermauern, sind klarere Empfehlungen in den aktuellen US-amerikanischen Ernährungsleitlinien erforderlich. „Es mag andere pflanzliche und botanische Produkte geben, die gesundheitliche Vorteile bieten können, aber keines davon wird so systematisch untersucht wie Camellia sinensis – echter Tee“, sagt Mario Feruzzi, PhD, Professor und Leiter der Abteilung für Entwicklungsernährung in der Abteilung für Pädiatrie an der University of Arkansas for Medical Sciences.

„Bei echten Tees – weiß, grün, schwarz und Oolong – haben Sie es mit Tausenden von Jahren traditioneller Verwendung zu tun, 60 bis 70 Jahren systematischer Studien, die in den letzten 15 bis 20 Jahren zu dem Punkt geführt haben, an dem wir haben sehr eindeutige Daten.“

Ernährungsleitlinien werden den Verbrauchern im Zusammenhang mit der Vielfalt von Tee und anderen Flavonoid-haltigen Lebensmitteln genauere und relevantere Anweisungen geben.

Über diese Neuigkeiten aus der Ernährungs- und Kognitionsforschung

Autor: Christina Deecken
Quelle: Pollock-Kommunikation
Kontakt: Christina Deecken – Pollock-Kommunikation
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Ursprüngliche Forschung: Die Ergebnisse werden auf dem Sechsten Internationalen Wissenschaftlichen Symposium über Tee und menschliche Gesundheit präsentiert

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