Hier ist, was diese umstrittene neue Studie über zeitlich begrenztes Essen wirklich zeigt

Die Ergebnisse einer neuen Studie zur Gewichtsabnahme wurden diese Woche veröffentlicht und führten zu Schlagzeilen, in denen behauptet wurde, intermittierendes Fasten sei „trotzdem kein magischer Diättrick“.

Die Forscher wollten testen, ob das Hinzufügen einer Einschränkung, zu welcher Tageszeit Sie essen (oder nicht) zu der üblichen kalorienarmen (oder Kilojoule-) Diät zu einer größeren Gewichtsabnahme führen würden, als wenn Sie nur eine kalorienarme Diät einhalten würden.

Sie rekrutierten 139 Erwachsene mit einem Durchschnittsgewicht von 88 Kilogramm und einem Alter von 32 Jahren.

Die Teilnehmer wurden randomisiert, um entweder die kalorienarme Diät zu befolgen, die ihre übliche tägliche Energieaufnahme um 25 Prozent reduziert hatte, oder dieselbe kalorienarme Diät mit der Hinzufügung eines Zeitraums, in dem sie in einem achtstündigen Fenster dazwischen essen durften 8 und 16 Uhr jeden Tag.

Dieser Ansatz wird als „zeitbeschränktes Essen“ oder „16-stündiges intermittierendes Fasten“ bezeichnet. Beide Gruppen erhielten Unterstützung von Gesundheitscoaches, um ihre Ernährung 12 Monate lang einzuhalten.

Die Ergebnisse zeigten, dass die Menschen in beiden Gruppen nach einem Jahr 7-10 Prozent ihres Ausgangskörpergewichts verloren. Während die kalorienarme Gruppe durchschnittlich 6,3 Kilogramm abnahm, verlor die kalorienarme plus zeitlich begrenzte Essgruppe 8 Kilogramm.

Obwohl zwischen den Gruppen ein Unterschied von 1,8 Kilogramm bestand, war dies kein statistisch signifikanter Unterschied.

Die Teilnehmer beider Gruppen hatten auch bessere Blutzucker- und Blutfettwerte und eine verbesserte Insulinsensitivität, aber auch hier gab es keine signifikanten Unterschiede zwischen den Gruppen.

Es gibt vier Gründe, warum diese Gewichtsabnahme-Studie wichtig ist.

1. Es war nicht in den USA ansässig

Die meisten Studien zum intermittierenden Fasten wurden in den Vereinigten Staaten durchgeführt. Diese Studie wurde in China durchgeführt und rekrutierte Personen in Guangzhou, sodass sie wichtige Daten unter Verwendung einer kulturell sensiblen, vorgeschriebenen Kalorienbeschränkung über 12 Monate liefert.

2. Es zeigte sich, dass kleine zusätzliche Zeitbeschränkungen beim Essen keinen großen Unterschied machen

In ihrem normalen Leben hatten die Teilnehmer in Guangzhou ein übliches Zeitfenster für das tägliche Essen von etwa 10,5 Stunden. Studien in anderen Bevölkerungsgruppen, insbesondere in den USA, zeigen, dass etwa 90 Prozent der Erwachsenen ein Essfenster von 12 Stunden haben, wobei nur 10 Prozent der Erwachsenen über Nacht länger als 12 Stunden fasten.

Für mehr als 50 Prozent der Menschen in Ländern wie den USA beträgt die Fastenzeit über Nacht weniger als neun Stunden, was bedeutet, dass sie jeden Tag über einen Zeitraum von 15 Stunden essen.

Die zeitliche Einschränkung beim Essen war in der aktuellen Studie also nur gering – etwa zwei Stunden weniger pro Tag als in China üblich. Das wäre kein allzu großer Unterschied zum Üblichen gewesen.

Die Forscher berichteten auch, dass in China die größte Mahlzeit normalerweise mitten am Tag gegessen wird, so dass dies nicht von der Zeitbeschränkung beeinflusst wurde. In Ländern, in denen das Abendessen am größten ist oder die Menschen den ganzen Abend zwischendurch Snacks essen, kann eine zeitliche Begrenzung dennoch ein vorteilhafter Weg sein, um die Aufnahme zu reduzieren.

Eine Überprüfung von 19 Studien aus dem Jahr 2020, die zeitlich begrenztes intermittierendes Fasten verwendeten, ergab, dass es eine wirksame Behandlung für Erwachsene mit Adipositas war, die zu einem stärkeren Verlust von Körpergewicht und Körperfett führte, mit signifikant niedrigerem systolischem Blutdruck und Blutzucker.

3. Es zeigte sich, dass Unterstützung unerlässlich ist

Beide Gruppen in dieser Studie erhielten viel Unterstützung, um die Kilojoule-beschränkte Diät einzuhalten. Sie erhielten in den ersten sechs Monaten einen Mahlzeitenersatz-Shake pro Tag, um die Einhaltung der Kilojoule-Einschränkung zu erleichtern und die Einhaltung der Diät zu verbessern.

Während der 12 Monate der Studie erhielten sie außerdem eine Ernährungsberatung von ausgebildeten Gesundheitstrainern. Sie erhielten Broschüren mit Ernährungsinformationen, die Ratschläge zur Portionsgröße und Beispielmenüs enthielten.

Sie wurden ermutigt, Lebensmittel zu wiegen, um ihre Kilojoule-Zufuhr genauer zu melden, und mussten mithilfe der Studien-App ein tägliches Protokoll mit Fotos der verzehrten Lebensmittel und der Uhrzeit führen.

Sie erhielten außerdem zweimal pro Woche Folgeanrufe oder App-Nachrichten und trafen sich in den ersten sechs Monaten alle zwei Wochen individuell mit dem Gesundheitscoach.

In den zweiten sechs Monaten füllten sie weiterhin an drei Tagen pro Woche ihre Ernährungsaufzeichnungen aus, erhielten wöchentliche Telefonanrufe und App-Nachrichten und trafen sich monatlich mit einem Gesundheitscoach. Sie nahmen auch an monatlichen Gesundheitserziehungssitzungen teil.

Das war eine Menge Unterstützung und ist sehr wichtig. Durch den Erhalt langfristiger Unterstützung zur Erzielung von Änderungen des Gesundheitsverhaltens wird in der Regel eine Gewichtsabnahme von 3-5 Prozent des Körpergewichts erreicht, was das Risiko für gewichtsbedingte Gesundheitsprobleme erheblich senkt, einschließlich eines um 50 Prozent geringeren Risikos, über acht Jahre Typ-2-Diabetes zu entwickeln.

4. Selbst bei guter Therapietreue variiert der individuelle Gewichtsverlust

Die individuellen Reaktionen auf die Gewichtsabnahme waren sehr unterschiedlich, obwohl die Adhärenz in dieser Studie hoch war.

Etwa 84 Prozent der Teilnehmer hielten sich an die vorgegebenen täglichen Kalorienziele und die zeitlich begrenzte Essenszeit. Der Gewichtsverlust nach 12 Monaten variierte von 7,8 bis 4,7 Kilogramm in der Gruppe mit nur wenig Kalorien und 9,6 bis 6,4 Kilogramm in der Gruppe mit wenig Kalorien und zeitlich eingeschränkter Ernährung.

Wie wir schon oft gesehen haben, bestätigt diese Studie, dass es nicht die eine beste Diät zur Gewichtsabnahme gibt. Es zeigt auch, dass kleine Verkürzungen des Zeitfensters, in dem Sie essen, wahrscheinlich keinen Einfluss auf die Gewichtsabnahme haben werden.Die Unterhaltung

Clare Collins, Ehrenprofessorin für Ernährung und Diätetik, University of Newcastle.

Dieser Artikel wurde von The Conversation unter einer Creative Commons-Lizenz neu veröffentlicht. Lesen Sie den Originalartikel.

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